名門ホテル出身の料理人による本格中華。西麻布での大人デートや接待に提案したい一軒
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大人のデートや接待に提案したい、西麻布の一軒【麻布 勇】。シェフを務めるのは、名門ホテルの中華レストランで活躍した新進気鋭の料理人。白金の人気店【私厨房 勇】監修のもと、伝統的かつ洗練された、個性豊かな中華料理を届けてくれます。初めての方には、名物料理をピックアップしたコース料理がオススメ。ワインはナチュールワインを中心に、赤・白・オレンジ・ロゼと各種ボトルも用意。その他ドリンクメニューも充実しており、宴会・女子会利用にも最適です。店内にはオープンキッチンでの臨場感も楽しめるカウンター席や半個室も完備されており、貸し切りなども相談可。シーンを問わず柔軟に対応してくれます。
麻布 勇
これだけは食べてほしいベスト3
軽やかな食感に甘辛ソースが絡み合う『天然海老のチリソース』
天然の海老を使った中華の定番メニュー。柔らかく心地よい海老に対して、衣は高温でサクッと揚げ軽めの口当たり。甘辛いソースとも絶妙に絡み合います。
少なめでアラカルトも食べてみたい方おすすめ『ショートコース』
初めて【麻布 勇】を利用される方にもオススメなショートコース。お店の名物料理やイチオシメニューを盛り込んでおり、リーズナブルながらも満足度の高いコースです。
料理人 / 木村 和明 氏 (キムラ カズアキ)
専門ジャンル: 中華全般
名門ホテルと名店での研鑽を経て、確立させた現在のスタイル
1993年、神奈川県生まれ。専門学校卒業後、「ホテルオークラ東京」内【桃花林】でキャリアをスタートさせる。「日本橋室町賓館」「オークラアクトシティホテル浜松」「The Okura Tokyo」にて料理人として活躍。白金【私厨房 勇】での研修を経て、現在のスタイルを確立する。2022年、自身が料理長を務める【麻布 勇】を開店。オープンわずか半年でミシュランガイドビブグルマン掲載。
麻布 勇の店舗情報
基本情報
店名 | 麻布 勇 |
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TEL |
050-5447-9368 03-6451-1670 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 東京メトロ千代田線 乃木坂駅 徒歩10分 |
アクセス | 5番出口から青山霊園沿いを直進。ローソンの信号を渡って細い小道を抜け、一本中に入った通りの豚組の隣 |
住所 | 東京都港区西麻布2-24-9 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 不定休 |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 18人 ( 宴会・パーティー時 着席:18人 ) |
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駐車場 |
なし
近隣にコインパーキングあり |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり |